Market place

Shop hier onze sauzen, koffie, wijn en overige market place items

Sauzen

BAO-mayonaise 250ml

Onze BAO-mayonaise kan nu ook thuis worden gebruikt voor al je maaltijden. Kan tot een half jaar worden bewaard in de koelkast.

4,00

BAO-aioli 250ml

Een veelzijdig Mediterraan sausje: onze BAO-aioli kan overal mee gecombineerd worden. Kan tot een half jaar worden bewaard in de koelkast.

4,00

Chilisaus 250ml

Onze gebottelde chilisaus geeft je gerechten een extra twist. Kan tot een half jaar worden bewaard in de koelkast.

4,00

Koffie

Ikigai Coffee Brazil 3-fazenda blend (340g)

Braziliaanse koffiebonen blend afkomstig uit 3 Fazendas uit de regio Paraná en Sao Paolo: Fazenda Santa Bárbara, Fazenda São Francisco en Fazenda Santo Antõnio. Door de fermentatie is de koffie complexer en frisser, met zoete chocoladetonen en sappig tropisch fruit. Geschikt voor espresso.

15,00

Ikigai Coffee Brazil Luiz Rodrigues (340g)

Braziliaanse koffiebonen blend afkomstig van Fazenda California, gerund door Luiz Rodigues, een van de meest gepassioneerde koffieboeren. Met tonen van sinaasappel, tropisch fruit en een afdronk van romige chocoladefudge. Geschikt voor espresso.

15,00

Ikigai Coffee Rwanda (340g)

Braziliaanse koffiebonen blend afkomstig van het dorp Rutabo, gelegen in de regio Rushashi. Met tonen van melkchocolade, hazelnoot, rood fruit en bergamot. Geschikt voor espresso.

15,00

Ikigai Coffee Flow

Koffieblend met een combinatie van 3 verschillende origines: Brazilië (notige, chocolade-achtige tonen), Rwanda (fruitige, licht sprakelende citrustonen) en Indonesië (specerijen). Speciaal voor de volautomatische espressomachine en geschikt voor cappuccino en macchiato.

Formaat
15,00

Scotti's market place

Bake It Yourself kit

Endulge your sweet tooth! Met deze Bake It Yourself kit maak je in een handomdraai de lekkerste chocoladekoekjes (12 stuks).

9,50

Witte wijnen

Afhalen & bezorgen tot 20:00

Meinklang Grüner Veltliner 2019

Frisse, kraakheldere witte wijn, gemaakt van grüner veltliner druiven uit Oostenrijk. Het is een biodynamische wijn, waarbij veel wilde kruiden, planten en dieren volop zorgen voor een evenwicht waarin de druiven kunenn worden geteeld zonder bestrijdingsmiddelen of andere ingrepen. De druiven worden zoveel mogelijk met eigen gisten gefermenteerd. Eten dat hier goed bij past zijn bijvoorbeeld onze bird is the wird bao, gado gado en chicken sliders.

Alcohol 11% | Inhoud 75cl | Koel serveren

14,00

Recrue des Sens Love and Pif 2017

Witte wijn van loepzuivere aligoté druiven van 40 jaar oude wijnstokken. De wijn is zonder toevoegingen en is ongefilterd. Ook wel ‘het voorportaal van de hemel’ genoemd, met uitgebalanceerde zuren, soms tintelend op de tong, veel levenskracht en energie.

Alcohol 11% | Inhoud 75cl | Koel serveren

37,50

Oranje wijnen

Afhalen & bezorgen tot 20:00

Dassemus Ceci n’est pas un orange

Oranje wijn gemaakt van handgeplukte druiven, waarvan de pitten en schillen 25 dagen meegegist zijn. De wijn is voor een deel gerijpt in gebruikt eiken barrique, voor een deel op amfoor en voor het grootste deel in staal. Er is een minieme hoeveelheid sulfiet bij de ongefilterde botteling gebruikt. De wijn heeft een mooie frisse, aromatische toon van de druiven souvignier gris en muskaris. Ideaal bij gado gado, onze little miss sunshine bao en roedjak.

Alcohol 11% | Inhoud 750cl | Koel serveren

17,50

Domaine Gross Neuweg 2019 gewurztraminer

Oranje wijn van 100% gewurztraminer druiven, die worden ontsteeld en heel het vat ingaan. De schillen gisten 25 dagen mee, waarna de most voorzichtig wordt geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in oude houten foeders en wordt na een zeer lichte filtering gebotteld. Het resultaat is expressief en aromatisch: rozen, rijpe bloedsinaasappels en specerijen. De wijn heeft een fijne structuur met een ziltige ondertoon.

Alcohol 14,5% | Inhoud 75cl | Koel serveren

30,00

Rosé wijnen

Afhalen & bezorgen tot 20:00

Dassemus Wilde Rosé 2019

Rosé natuurwijn uit Nederland van handgeplukte cabernet jura en cabernet cantor uit een wijngaard in Chaam, Noord-Brabant. Het is een biologische wijn die spontaan is vergist en zonder sulfiet is gebotteld. Heerlijk bij daging smoor, saté en onze bird is the word bao. Soepele en toegankelijke wijn.

Alcohol 6% | Inhoud 750cl | Koel serven

17,50

La Ferme du Cade, Coup de Pouce 2019

Gastronomische rosé gemaakt van 100% syrah druiven uit de Gard, van wijnmaker David Teyssier. De wijn is gecertificeerd biologisch.

Alcohol 12,5% | Inhoud 75cl | Koel serveren

20,00

Rode wijnen

Afhalen & bezorgen tot 20:00

Théophile Milan Reynard Rebels merlot

Rode wijn gemaakt van merlot druiven en carignan druiven, een blend van twee jaargangen: de rijpe en stevige 2017 is gemengd met de frissere 2018. Samen vormen ze een vrolijke en rebelse rode wijn. Het eigenzinnige karakter van de familie Milan is goed terug te proeven. Goed bij perkedel sapi, perkedel djagung en nems.

Alcohol 12% | Inhoud 750cl | Serveren op kamertemperatuur

20,00

Domaine Bobinet Hanami 2019

Fruitige rode natuurwijn uit Saumur-Champigny, gemaakt van handgeplukte en 100% cabernet franc druiven. De wijn is levendig en licht fruitig, zonder enige toevoegingen. Ideaal te serveren bij onze bird is the word bao, holy grail en nasi campur.

Alcohol 13% | Inhoud 750cl | Serveren op kamertemperatuur

25,00

Bubbels

Afhalen & bezorgen tot 20:00

Dassemus cider

Frisse boerencider van diverse appelsoorten uit Noord-Brabant. De cider is gemaakt uit puur sap: geen water of suiker is toegevoegd. De cider is heerlijk als aperitief, bij een lunch of zoete lekkernijen, bijvoorbeeld van Scotti’s.

Alcochol 7% | Inhoud 75cl | Koel serveren

10,00

Nouveau Nex, Petillant Naturel

Verfijnde, natuurlijke bruisende witte wijn: pétillant naturel van 100% chenin druiven uit Montlouis-sur-Loire, oogstjaar 2018. Met de hand geoogst, spontaan vergist en gebotteld voordat het gistingsproces is afgelopen waardoor de wijn nog wat doorgist. Dit zorgt voor natuurlijke bubbels. Frisse, lange afdronk met een mooie zachte neus van perensap, abrikoos en peperkoek.

Alcohol 13% | Inhoud 75cl | Koel serveren

27,50

Dassemus Chaamse brut

Mousserende witte wijn gemaakt van biologisch geteelde druiven, waarvan meer dan 85% solaris druiven uit Chaam, Noord-Brabant. De wijn is een tweede gisting op de fles, volgens de klassieke champagne-methode. Ook is de wijn met de hand gedraaid voordat de echte kurk erop is gezet. Fris en kruidig, met een fijne mousse, ideaal als starter van je diner zoals nem Ssam, oesters of gewoon voor de lekker.

Alcohol 12% | Inhoud 75cl | Koel serveren

37,50

Dassemus Chaamse brut rood

Mousserende rode wijn gemaakt van biologisch geteelde druiven, uit Chaam, Noord-Brabant. De wijn is een tweede gisting op de fles, volgens de klassieke champagne-methode. Ook is de wijn met de hand gedraaid voordat de echte kurk erop is gezet. Deze feestelijke rode bubbel is funky met zeer zachte bubbels, ideaal als starter van je diner bij spring rolls, tataki en Korean steak tartare.

Alcohol 12% | Inhoud 75cl | Koel serveren

37,50

Champagne Lelarge Purgeot Honey Harmony

Frisse, licht florale biologische champagne van 100% chardonnay druiven die komen van 35 jaar oude stokken van een premier cru wijngaard op klei-, kalk- en zandgrond in het dorp Vrigny, AOC Champagne. Het een unieke wijn, omdat bij de dosage honing is gebruikt uit eigen bijenkorven in de wijngaard. Heerlijk als aperitief, bij oesters, kreeft en katsu sando.

Alcohol 12,5% | Dosage 3g/l | Inhoud 75cl | Koel serveren

47,50